우지말차 마들렌
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글림 기프트 상자가
제공 되지 않습니다.
깊고 진한 녹차가 그대로'우지말차 마들렌'
일본 전국 차 대회에서
2번이나 우승한
우지말차를 사용하여
고급스러운 말차의 풍미가
아주 진한 '우지말차 마들렌' 입니다.
고급 바닐라 슈가 사용
마들렌에 깊은 풍미를 위해
저렴한 바닐라 향신료가 아닌
고급 바닐라 슈가를 사용 했습니다.
한입 드셔보시면
인위적이지 않은 바닐라의 풍미가
바로 느껴지실 거에요!
까다로운 공정
계란과 버터를 바로 휘핑해서 만드는
일반적인 제조법이 아닌
버터를 중탕하는 작업을 거칩니다.
이 작업은 번거롭지만
중탕온도를 지켜 만든 버터로
반죽을 하게 되면 식감이 부드럽고
버터의 풍미가 더 잘 살아납니다.
네덜란드 무염버터 사용
마들렌에 들어가는 모.든. 버.터.는.
네덜란드 무염버터를 사용합니다.
맛의 풍미를 결정하는 버터는
베이커리와 디저트 모두
가.장. 중.요.한. 재료이기 때문입니다.
유기농 밀과 무항생제 계란 사용
글림에서 만드는 모든 빵과 디저트는
청정지역에서 재배된 밀을 사용한
HACCP 인증 받은 100% 유기농 밀가루와
인체에 유해한 항생제, 인공착색제,
산란촉진제 등을 사용하지 않은
건강한 닭이 낳은 무항생제 계란을 사용합니다.
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